想在家DIY鲍鱼汁捞饭，应该选择什么鲍鱼汁呢？其实在市面上卖的一些鲍鱼汁都可以选择，品牌还是比较多的，如果身边的超市和市场都没有的话，在网上买是一种不错的选择，网购的网站中选择也很多，金鹏海鲜、阿邓鲍鱼、耿字号、仙人島等品牌的鲍鱼汁都是比较常见的，价格一般都是在一小包（20克）5到10元不等，想吃鲍鱼汁捞饭的人可以买回来试试。
当然，想做鲍鱼汁捞饭，自己亲自制作鲍鱼汁也是可以的，把新鲜的鲍鱼和火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪等食材一起煮，调入冰糖、老抽、蚝油等调味，也是可以成就一锅鲜美的鲍鱼汁的，把它保存在冰箱里，还可以经常拿出来做菜呢！
