说到蛋挞，可以说是非常受人欢迎的一种西点。外层酥脆，内里滑嫩，让人一吃便上瘾。而君之蛋挞的做法其实并不难，只要大家用持之以恒的心态和耐性去学习，相信不久的将来就能做出君之蛋挞了。那么，快来看看君之蛋挞的做法吧！
1、材料主要是鲜牛奶和淡奶油1:1的比例调配而成，一般是取半斤牛奶、半斤奶油。
2、然后，将65g糖与牛奶混合小火加热至将糖溶化为止。糖的多少还可以根据个人口味增加或减少。
3、取五个鸡蛋将其蛋黄蛋清分别盛放，将蛋黄和全蛋分别打散搅匀均，分两至三次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀后用筛子把鸡蛋中的杂质和气泡除去。
4、倒入先前做好的挞皮中，根据个人喜好，还可以加入芒果、葡萄干等果肉。放入烤箱烤熟就大功告成了。
