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冬菜的风采
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冬菜蒸鱼做法
10-22
冬菜蒸鱼是一道比较常见的家常菜,用清蒸的方法,很好的保留了冬菜的酸爽与鱼肉的鲜美,今天给大家介绍的冬菜蒸鱼,主料采用冬菜和银鳕鱼,鳕鱼肉质鲜嫩,刺比较少,是妈妈们不错的选择哦。下面我们就来看下这道菜的详细做法。原料...
冬菜扣肉的做法
12-10
据说,冬菜扣肉是年夜饭中出现几率很高的一道菜,腻人的猪肉和冬菜搭配会碰撞出什么火花呢?让我们来看看冬菜扣肉的做法吧!准备材料:冬菜、五花肉、料酒、泡椒、酱油做法:1、将五花肉切成块状,洗净后煮熟,捞出后沥干,抹上酱油备...
冬菜肉末
06-29
「导读」冬菜肉末是一道四川特色菜,冬菜含有多种维生素,而且十分开胃,可以说是一道下饭菜。冬菜肉末十分细腻,因此也适合小孩食用,家常可以烹制一些冬菜肉末,既能给家人带来美味的菜肴,又让老人小孩放心食用。冬菜肉末的做法...
孕妇可以吃南充冬菜吗
03-07
孕妇是可以吃冬菜的,但是不能多吃,如果有每天用冬菜作为小菜送粥习惯的妈妈,最好改掉这个习惯哦。因为长期食用腌制发酵的食品对孕妇和胎儿的健康都不利。冬菜猪肝汤是准妈妈们不错的食谱,猪肝有补肝明目、滋阴养血的功效...
四川冬菜的腌制方法
05-29
四川冬菜在全国各地区的冬菜中是口味比较独特的,由于川人无辣不欢,因此四川冬菜的辛辣味是十分有特色的,想要自己制作四川冬菜还是比较难的,主要是要耗费不少时间,它需要长时间的密封腌制才能成就出美味和菜香,还是让我们来...
冬菜的腌制方法
09-22
「导读」在我国北方、西南等地区都有人制作冬菜,这是一种十分传统的吃食,冬菜也是咸菜的一种,通过晒干、腌渍等过程制作出美味的食物。冬菜的腌制方法冬菜的腌制需要经常一段时间的过程,川冬菜十分受欢迎,它的制作到食用的...
南充冬菜是什么
09-01
南充冬菜是四川南充市的特产,更是四川四大名菜之一,因其鲜、香、脆、嫩的特点,广受欢迎,名扬海内外。由于南充冬菜的生产和加工都是在冬天进行,所以叫做“冬菜”。南充冬菜起源于清朝乾隆年间,南充酱园主张德兴见嘉陵江边盛...
冬菜蒸肉饼的做法
06-23
冬菜蒸肉饼在广东地区比较常见,肉饼在这一地区很受欢迎,冬菜蒸肉饼可以将冬菜的咸味带到肉饼中,这道美味可口的菜肴制作起来并不难。准备材料:冬菜、猪肉、生粉做法:1、将猪肉洗净后切成小块,并剁成肉馅;2、把冬菜洗净切碎,与...
冬菜包子的食材选购
08-10
冬菜包子在选购冬菜上面,可以比较灵活,根据自己的口味来选择不同产地的冬菜,如果喜欢辛辣口感,不妨选择川冬菜,四川的南充冬菜十分著名,辛辣麻辣的口味更是适合爱吃辣的人,而北方的一些冬菜也是很好的选择,南方的话可以选择潮...
天津冬菜的价格
08-27
天津冬菜大概30元一斤。现在超市里出售的天津冬菜都是一小坛一小坛这样出售的,净含量有300g,500g,600g一坛等多种规格,各位朋友按自己的需要购买。天津冬菜有多个品牌,如小放牛、中国长城牌、乾元牌等多种。现在不少冬菜生...
冬菜炖鸭的注意事项
12-18
冬菜炖鸭是一道很美味的家常菜,它营养丰富,是家庭餐桌上一道不错的菜肴。那么在制作冬菜炖鸭有什么需要注意的么?下面我们就来简单看一下。1、鸭尾含有致癌物质和浓郁的膻味,烹调前应切去鸭尾;而鸭皮的脂肪过多,剥去鸭皮烹...
冬菜
12-30
「导读」冬菜其实就是一种咸菜,是我国的一种特产,尤以川渝、京津和潮汕这三个地区的冬菜最为有名,冬菜到底是怎么做的呢?它与我们其他地区吃的咸菜有什么不同吗?冬菜一般以大白菜、包心菜或荠菜为主要材料,口感爽脆,适合与多...
宝宝能吃冬菜包子吗
09-19
宝宝是可以吃冬菜包子的,当然这是指已经超过6个月,可以吃辅食的宝宝哦。但是给宝宝吃冬菜包子应该尽量弄碎,给一点宝宝尝一下就行了,小孩的肠胃比较脆弱,等大一点才可以直接吃包子这种比较“大型”的食物,而且冬菜毕竟是一...
四川冬菜的副作用
10-04
四川冬菜备受大家欢迎,那么它有没有什么副作用呢?一般来说,适当食用一些冬菜是不会有什么副作用的,但是冬菜毕竟是一种腌制的蔬菜,它无法和新鲜蔬菜相比,尤其是无法提供新鲜蔬菜所带来的维生素等营养物质,而且腌制食品原本就...
冬菜炖鸭的适宜人群
11-01
冬菜炖鸭是一道不错的滋补菜肴,一般人群都可食用。需要注意的是,冬菜本身是一种腌制的食品,腌制的食品中或多或少都会残留一部分对身体有害的物质,而且腌制的东西本身过咸,长时间大量的食用胭脂食品是对身体不利的,另外鸭肉...
天津冬菜的制作方法
11-03
天津冬菜选用天津本地生产的大白菜为主要原料,先把新鲜的大白菜晾晒,去除部分水分,然后剥去老叶,并切去菜根,然后把大白菜切成1厘米见方的小块儿,放置在苇席上晾晒,每天翻动2~3次,一周之后就能成为“菜胚”。把菜胚放入缸中,加...
冬菜蒸鱼
02-10
「导读」冬菜蒸鱼是一道做法较简单的家常菜,冬菜在冬季是一种很有特色的食材,不同地区的冬菜各有特色。鱼肉和冬菜都具有一定的营养价值,冬菜蒸鱼口味咸鲜适中,是家庭餐桌上不错的选择。冬菜蒸鱼做法冬菜蒸鱼是一道比较常...
冬菜包子的做法
08-21
冬菜包子是北方一道美味的吃食,喜欢吃包子的人千万不可错过,想在家一展身手的你不妨来学几招吧,给家人做一顿美味的冬菜包子。准备材料:冬菜、粉丝、酵母、面粉、食盐、鸡精、肉末、酱油做法:1、用温水化开酵母,放入适量面...
冬菜包子的营养价值
07-30
冬菜包子的主要材料是面粉和冬菜,冬菜虽然不比新鲜蔬菜营养丰富,但是冬菜本身也是一道蕴含营养成分的食物,在100克冬菜中含有以下营养物质:热量46大卡、钠7228.6毫克、钾443毫克、钙135毫克、磷81毫克、胡萝卜素70微克、...
沧州冬菜
04-30
「导读」一碗清淡的白粥,配上爽脆微辣的沧州冬菜,无需浮华,简简单单,这就是一种“稳稳的幸福”。沧州冬菜是中国三大咸菜之一,早在清朝康熙年间就已闻名中外,是一种可供常年食用的小菜。冬菜猪肝汤滋阴养肝、补虚强身,是准妈...
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