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马兰的风采
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孕妇能不能吃马兰头
10-01
孕妇的饮食关乎着自己和胎儿两个人的安全,所以在饮食方面孕妇一定要注意吃一些有营养而且好消化的食物,对于一些具有刺激性的食品就应该谨慎食用或者是不吃,那么孕妇能不能吃马兰头?马兰头是生活当中比较常见的一种野菜,不...
马兰头的功效
05-26
「导读」马兰头又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等,含有丰富的维生素和无机盐,是人们春季常吃的一种野菜。马兰头生长能力旺盛,在山脚、田间甚至马路边都能看到它的身影,它药用价值很高,被誉为“天然抗生素”,常吃马兰头...
产妇能吃马兰吗?
05-10
慎吃月子里最好少吃马兰,因其性寒。烹调中,可与多种荤素料搭配,但加热时间不宜过长,旺火速成为佳。配烧菜时,可用少炒煸作垫底或围边。...
马兰头怎么挑
03-19
马兰头又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等,含有丰富的维生素和无机盐,超过营养丰富的菠菜。要想吃上好吃的马兰头,那就得学会挑马兰头。马兰头一般长在山坡、田边和路旁。春天是马兰头嫩叶嫩茎的高速生长期,所以春天也...
马兰头是什么
05-08
「导读」我国《本草纲目》中记载:“马兰头能散血消肿,利筋滑胎,解毒通麻”。袁枚在《随园诗话》里曾说:“马兰头,摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之,可以醒脾”。我国很早就对马兰头的药用及食用价值就有深刻的认识。那么,马兰头...
马兰头根
08-21
「导读」草一样的马兰头,生于山坡、田边、路旁,嫩但不娇贵,分布于全国各地。春天是马兰头嫩叶嫩茎的高速生长期,所以春天也是马兰头嫩叶嫩茎的采摘季节。我国有春天采食马兰头嫩叶嫩茎的习惯,夏、秋季则采收全草,洗净,鲜用或...
马兰头的做法
07-26
马兰头具有清热,开胃,益寿的功效。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。马兰头可单纯凉拌,也可加香干、腰果、牛肉干、紫甘蓝、辣椒等,做成卖相不同的凉拌菜,还可以做鸡蛋...
马兰头的食用疗效
07-22
中医理论表明,马兰头性凉味辛无毒,有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效,适用于吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。食用新鲜的马兰头对治疗喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等有很好的...
香干马兰头的做法
04-29
一道正宗的香干马兰头,马兰头质地娇嫩、色泽青翠,香干豆香浓郁,两者均匀搅拌,让香干吸附马兰头的清香,再淋上麻油和辣椒粉,那种独特的滋味,闻着就有一种沁人心脾的感觉,吃起来更觉清新爽口,让人久久难忘。用料:马兰头300g、香干...
马兰头是什么草药
10-06
「导读」说起春日野蔬,不少人脱口而出的便会是马兰头。马兰头在田头垄间都可以采摘到,有醒脾解腻的功效。袁枚在《随园诗话》里就曾说:“马兰头,摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之,可以醒脾”。那么,马兰头是什么草药?马兰头的做...
马兰头花是不是雏菊
05-15
马兰头花的形态与雏菊非常相似,因为见过马兰头花的人很少,所以人们经常把马兰头花当为雏菊,而一些资料里也将马兰头花当做雏菊的别称,其实这两者还是有区别的。雏菊一般高10厘米,叶子贴在地上,是匙形或倒卵状匙形的,它的颜色...
马兰头花是不是杭白菊
01-03
除了与雏菊相似外,马兰头花也很容易被误认为是杭白菊。杭白菊是浙江桐乡市特产的菊花种类,是国内非常有名的茶用菊,也是菊花茶中最好的一个品种,古代时曾作为贡品进贡皇室。杭白菊还有不错的药用功能,经常喝杭白菊有止痢、...
马兰头的食用禁忌
05-21
马兰头本身是无毒的,但是也经常听见关于马兰头中毒的说法。马兰头这种菜是药食两用,在做法上还是要多家注意。最近很多饭店都流行马兰头清炒的吃法。而传统的吃法却是马兰头水里汆过以后,把水挤出拌着香干食用,这样可以祛...
哺乳期能吃马兰吗?
05-27
慎吃马兰作为一种药物,是调理身体的最佳保健中药,但若不注意食用的话,也是会危害身体健康的。而对于哺乳期的女性来说,还是尽量不要吃马兰比较好。...
马兰头的做法
04-17
吃马兰头的季节是春天。春天是马兰生长发芽的季节,用作蔬菜的是马兰的幼叶,通常是采摘马兰茎叶头来吃,所以称之为“马兰头”。马兰头的做法有炒食、凉拌或做汤,做出来的马兰头美食香味浓郁,营养丰富。马兰头香干用料:马兰头...
凉拌马兰头的营养价值
06-15
凉拌是一种最能保持食材原本营养价值的烹饪方式。它分生拌和熟拌两种方式,熟拌的需要将食物煮熟再加入各种调味料,两者都保持了食物的原滋原味。马兰头生吃会有一股苦涩味,通常是将它焯水后再与其他食材一起拌。那么,凉拌...
马兰头孕妇可以吃吗
10-11
马兰头号称“天然抗生素”,有明显的抗菌作用,对于孕期的肾盂肾炎有很好的疗效,所以马兰头是一种适合孕妇食用的蔬菜。马兰头性凉味辛无毒,有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效,同时它还富含蛋白质,孕期吃马兰头还能补充身...
凉拌马兰头
02-04
「导读」马兰是江南四大野菜之一。每年春回大地之时,马兰头会趁着春风从山间、地头、路边、屋角钻出来。在江浙一带的农村,春季吃马兰头已经成为一种风俗。马兰头做法多样,其中,凉拌马兰头是一道最受欢迎的营养小品菜。那...
孕妇能吃香干马兰头吗
01-26
怀孕期的女性因为处于特殊时期,所以饮食方面要特别注意。那么,孕妇能吃香干马兰头吗?一般而言,香干马兰头富含蛋白质和其他的营养成分,是一道健康又开胃的美食,老少咸宜。孕妇吃香干马兰头能很好地补充自身与胎儿所需的营养...
马兰头怎么做好吃
12-23
马兰头是一种可以食用的野菜。马兰头可以炒食,可以凉拌或可以做汤,是一种很美味的食材。那么,马兰头的烹饪有什么技巧吗?怎么做马兰头才好吃?首先,要挑选优质的马兰头。目前市面售卖的马兰头有两种类型,一种是野生的马兰头,红...
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