文蛤的风采

文蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引...

我们知道文蛤豆腐汤是很鲜甜的汤品，那文蛤豆腐汤怎么做好吃呢？其实从选材出发，选择新鲜的食材无疑是最为关键的一点，而选择新鲜的文蛤和豆腐成了能否完成这道美味的一大关键，而且在做这道美食时，要先让文蛤吐沙，将文蛤放在清...

文蛤虽然里面的肉质少，但其味道无比鲜美，再加上高蛋白、低脂肪的优点和降低胆固醇的功效，有很多人都对它情有独钟。可有一个很麻烦的问题，就是文蛤里面有泥沙，如果只是简单的用清水浸泡，根本不能将里面的泥沙弄出来，吃的时候...

文蛤豆腐汤的营养价值很高这点我们知道，只是这道看似人人适宜的汤品，其实有些人也是不能很好食用的，那究竟文蛤豆腐汤的宜忌人群究竟是什么呢？而关于这方面的分析，我们也是从文蛤豆腐汤的主要食材角度出发进行分析，其实豆腐...

冬瓜含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量却比较低，这也就适合高血压、高脂人群食用了。而冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压这也就是...

「导读」文蛤是营养价值很高的食物，而辣炒文蛤可谓是最为常见的烹饪方式，辣炒文蛤的做法时间简单，而且味道也十分美味，所以很多喜爱海鲜类的人士很偏爱辣炒文蛤这道美食。辣炒文蛤的做法辣炒花蛤算是文蛤一种最为常见的做...

蛤蜊肉性寒，味咸。有清热利湿、化痰、散结的功效，适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。冬瓜文蛤汤适宜的人群主要有：1、夏日积暑喏人士：夏日炎炎，许多人都感到食欲下降，特别是对于那...

能吃哺乳期产妇适当吃文蛤可以摄取其中丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养，但注意不能过量食用，尤其是脾胃虚寒的哺乳期产妇不要食用哦。...

文蛤又名花蛤、黄蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科，其肉嫩味鲜的特点真可谓是贝类海鲜中的上品。在日常生活中文蛤是一种很常见的贝类，价格也不是很贵所以受到人们的喜爱，文蛤的吃法有很多种，有些人喜欢煲汤喝也...

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具...

文蛤豆腐算是很常见的家常菜色，做法也是十分简单，可以说文蛤和豆腐简单组合就成了一道十分美味的汤品。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙...

能吃添加了辅食的宝宝可以适当吃文蛤哦，妈妈不妨将文蛤与其他食物一起煲汤给宝宝喝，味道十分鲜美，能为宝宝补充营养、促进食欲。...

在吃辣炒文蛤时需要注意些什么问题呢？其实辣炒文蛤十分美味，也虏获了不少人的胃口，但是这道美食不能算是老少咸宜，像是一些皮肤容易过敏、对海鲜过敏、不能吃辣的人就很不适合食用这道美食。其实准确而言，文蛤汤并没有什么...

文蛤的做法文蛤的营养价值高，肉质清鲜美味，有降低胆固醇、增强免疫力、滋阴补虚，清热凉肝的功效，适当吃些是有益于身体健康的。文蛤的家常做法有哪些呢？接下来为大家介绍。文蛤炒西芹1.文蛤洗干净，锅里放水，烧开，把文蛤放进锅...

「导读」文蛤炖蛋的做法简单方便，不仅味道鲜美而且营养价值十分丰富，其中每100g文蛤中含有的蛋白质占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%。文蛤炖蛋的功效显著，人们经常食用文蛤炖蛋可以达到润五脏、止消渴、健脾胃、治...

能吃文蛤是高蛋白、高微量元素、低脂肪食物，产妇适当食用既能摄取其中丰富的蛋白质、铁、钙、磷、碘、维生素等营养物质，又不用担心摄入过多脂肪。...

炒文蛤不仅味道鲜美而且营养价值丰富，具有润五脏、健脾胃等多种功效，真可谓是物美价廉的海产品，有些人误认为吃文蛤多多益善。其实这种观点是不正确的，炒文蛤虽然好吃但也不是人人都可以吃的，大家应该清楚自己的身体状况，那...

文蛤汤的营养价值很高，其实文蛤在几千年之前就已经成为美食界的佼佼者，而文蛤汤也是被应用最多的烹饪美食。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素...

「导读」冬瓜文蛤汤，取文蛤之鲜美，取冬瓜之清甜，合二为一滋阴利水、化痰解渴也降糖降脂，在炎炎的夏日，来一碗消暑又鲜美的冬瓜文蛤汤实在是人生一大享受，清热降火又有助于消化。冬瓜文蛤汤的食用益处可谓是多多。冬瓜文蛤汤...

很多人因为地理位置的原因并不能经常吃到文蛤，还有一些人是因为身体的原因不能吃文蛤，因为文蛤属于海鲜类所以吃海鲜会过敏的人要特别小心，轻则全身某些部位会痒，严重的甚至会影响自己的生命安全。文蛤炖蛋的做法虽然简单...