莜麦的风采

莜麦面条有两种吃法，热吃和凉吃。热吃是将莜麦面条通过蒸、炸、烙、炒等方式做熟了食用。冷吃是将莜麦面条烫熟，然后拌蒜泥茄子或黄瓜丝、水萝卜丝等配菜，辅以各种调料凉拌食用。需要注意的是，莜麦面条不可煮制，煮了之后就...

对于莜麦面，很多人最关心的还是它的热量。莜麦面的热量是多少？吃莜麦面会不会发胖？莜麦面吃多了好吗？我们先来说莜麦面的热量。平均每100克的莜麦面，热量为380大卡，相对其他同类食品而言，热量是很高了。从这一点来说，莜麦面肯...

「导读」很多人在第一次吃莜麦面条的时候，总是觉得味道怪怪的，吃不惯，而在多吃几次之后，就会爱上它。这就是莜麦面条的魅力所在。莜麦面条是利用莜麦加工而成的一种面食，吃法多种多样，营养啧啧令人称奇。莜麦面条怎么吃？莜麦...

莜麦面营养丰富，可降三高、预防心血管疾病和糖尿病，对中老年人来说是极为有益的，因此中老年人可适当食用。对于产妇而言，莜麦面还具有催乳的功效，是以产妇适宜食用。能够促进乳汁分泌，并且丰富乳汁的营养，有利于宝宝的发育。...

莜麦面条是一种高热量食物，平均每100克的莜麦面条，热量就有380大卡之高。那为什么还有人说莜麦面条是减肥佳品呢？这是因为莜麦面条虽然是高热量食物，但经过不同的烹饪之后，单位热量也会发生变化，如蒸制时热量会降低，炒制时热...

莜麦面粉中的蛋白质含量很高，并且含有人体必需的8种氨基酸；其维生素E的含量也比大米和小麦高出许多。可以说，莜麦面粉的营养高出其他同类食物的好几倍，可给人体补充多种所需物质，是一种高营养食品。除此之外，莜麦面粉中的脂...

「导读」莜麦面是山西的传统美食，在当地很是受欢迎，以至于莜麦面的做法多到令人咋舌。莜麦面的做法涵盖了蒸、炸、汆、烙、炒五大做法，品种多达38个。今天我们就来说说莜麦面的做法以及莜麦面的相关知识！莜麦面的做法莜麦...

莜麦面算得上是粗粮中营养价值比较高的了，孕妇自然可以吃。孕妇吃莜麦面粉不仅能够给自己补充多种营养，还能够提供胎儿发育所必须的蛋白质、多种矿物质和维生素，尤其是钙质，能够促进胎儿骨骼和牙齿的发育。需要注意的是，莜...

「导读」据科学考证，莜面的营养价值很高，富含15%蛋白质和8.5%脂肪，且蛋白质中的氨基酸含量多而全面，能够给人体补充生长发育所必须的多种氨基酸。莜麦面条莜麦面条有两种吃法，热吃和凉吃。热吃是将莜麦面条通过蒸、炸、烙...

「导读」莜麦面营养有多高，比一般的面粉要高吗？在这之前，百科也是完全不知道莜麦面是什么东西，之后，就深深的震惊了。莜麦面营养还真不是一般的高，比普通的面粉高可不仅仅一倍呢！下面我们就一起来了解下莜麦面营养究竟有多高...

燕麦是我国的杂粮作物之一，分为带稃燕麦和裸燕麦两种，人们习惯把带稃燕麦称作“燕麦”，把裸燕麦称为“莜麦”。燕麦颗粒细长呈筒形、纺锤形，顶端茸毛很多，麦粒由壳包围，颜色有白、黄、灰、裼、黑色。燕麦起源于中亚细亚的亚...

莜麦面条又名裸燕麦面条，是世界上三大粮食之一，其营养成份是其它同类食物七倍以上，可与精面媲美。莜麦面条营养丰富，含有钙、磷、铁等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以预防和治疗糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等...

莜麦面是利用莜麦加工而成的面粉，其营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以预防和治疗动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾...

说到莜麦面粉，很多人都不知道它是什么，而说到燕麦，大家就不陌生了。莜麦面粉就是燕麦的一种，即裸燕麦，是内蒙三宝之一。莜面的营养价值很高，富含蛋白质和脂肪（8.5％），还含有皂苷、亚油酸等其他禾谷类作物中缺乏的物质，可帮助人体...

据科学考证，莜面的营养价值很高，富含15%蛋白质和8.5%脂肪，且蛋白质中的氨基酸含量多而全面，能够给人体补充生长发育所必须的多种氨基酸。莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷，还含有亚油酸，能有效降低胆固醇，预防心脏病，...

莜麦面粉是面食的一种，而面食吃多了都是很容易发胖的，因此莜麦面粉吃多了会发胖。并且，平均每100克的莜麦面粉，热量为380大卡，相对其他同类食品而言，热量是很高了。即便它不是面食，一下子吃太多，就会导致热量摄入过多，进而引起...

莜麦面因是粗粮，所以一般人群均可食用。对于现在常常处於紧张状态的现代上班族来说，莜麦面是一种营养非常全面的食物，且不会致身材走形。莜麦面尤其适合心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中老年人，还有想要减肥的女性。它...

莜麦面粉主要有两种吃法，热吃和凉吃。而说到莜麦面粉的做法，可就太多了，从大的方面来说，可分为蒸、炸、汆、烙、炒五种做法。莜麦面粉比较常见的做法有莜麦面条、莜麦栲栳、莜麦搓鱼鱼、莜麦面包、莜麦花卷、莜麦饼、莜麦...

「导读」对南方人来说，莜麦面粉是一种很陌生的东西，但是说到燕麦，就人尽皆知了。莜麦面粉就是燕麦的一种，在华北被称为“油麦”，在西北被称为“玉麦”，在东北被称为“铃铛麦”。下面我们就简单介绍一些莜麦面粉是什么及其食...

莜麦学名裸燕麦，是我国栽培的燕麦品质。莜麦在我国有很多名称，华北称之为“油麦”，西北称之为“玉麦”，东北称之为“铃铛麦”。它生性耐寒，多生长在旱贫瘠的地方，如阴山南北。这地方阳光充足，非常适合莜麦的生长。它富含磷、...