鸡蛋的选择与保存的风采

食用鸡蛋是有益健康的，鸡蛋是我们日常最常见的营养食品，今天给大家介绍几种选购鸡蛋和保存鸡蛋的妙招：选购鸡蛋：1、鸡蛋表面摸着比较粗糙说明鸡蛋是新鲜的;如果鸡蛋表面光滑，说明鸡蛋已经放置了一段时间了，新鲜度已经降低了...

要对于鱼子酱的而选购与保存有一个了解，那么必须对于鱼子酱的渊源有一个更加深刻的了解！鱼子酱-制作加工鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识。加工需要在...

豆苗又名豌豆苗，在有些地区也叫做龙须菜，一般在春季4、5月收获，因此也是谷雨立夏时节最流行的蔬菜之一。豆苗性滑、微寒，是燥热季节的清凉食品。其颜色鲜明，质地柔软，含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、...

天麻炖鸡蛋，如果是一个人的食用量通常一次只需一个鸡蛋和少量天麻就可以了。但我们购买天麻和鸡蛋的时候不会单个购买，一般买的都是比较多的。那么，剩余的天麻和鸡蛋我们该如何保存才能使其下次使用的时候不会变质呢？鸡蛋...

咸鸡蛋要想腌的好吃又美味，腌制方法是关键，这种逻辑真的对吗？错！要想腌出美味的咸鸡蛋，选好鸡蛋才是“重头戏”，试想如果买了臭鸡蛋的话，有再好的腌制技巧，统统都是白搭，因为最后腌出来的鸡蛋还是臭蛋一枚！那么，我们究竟要如何选...

扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注...

咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存，下面百科就来为大家详细介绍煮咸鸡蛋的保存方...

鸭翅，相信不少人都喜欢吃，它是属于鸭身体里面味道比较好的部位，一口咬进去，肉质紧密，口感可是一级棒。机上鸭翅的营养价值还蛮高的，因此不少家庭主妇都想买这样的一种肉类食物回来烹饪。那么问题来了，市场超市的鸭翅有很多，我...

吃过蛋黄果的人都知道，蛋黄果的味道是极好的，吃在嘴里有一种蛋黄的软，也有水果的甜。那么，对于这种又软又甜的蛋黄果在购买的时候究竟要如何选购呢？买回家以后又该如何保存呢？妈网百科就在这里教大家一些关于蛋黄果的选购及...

金鲳鱼因为具有丰富的营养而受到人们的喜爱，那么在购买时我们应怎么挑选金鲳鱼呢？有经验的行家告诉我们的三点：一用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；二看外形，鲳鱼的鱼...

扁豆花的营养价值丰富，可以说是食用与药用之宝呀，那么如何选购称心如意的扁豆花了，还有买到性价比高的扁豆花如何保存了，这也成为很多妈妈们的头痛话题之一，妈网百科带您揭开它的神秘面纱吧！1、扁豆花的选购切记，买扁豆花一...

很多人对鸡爪这一食物都颇感兴趣，却只知道吃而不会挑选，更不知道要如何保存。接下来我们就来说说鸡爪的选购和保存方法！鸡爪的选购在选购鸡爪的时候，要选择鸡爪的肉皮颜色白亮且富有光泽，没有黄色硬皮且富有弹性，表面不黏手...

鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶。鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。怎...

1.如何识别变质蛋类新鲜的鸡蛋有几个要点：第一，天然新鲜蛋表面上有一层雾一样的薄层，叫做蛋壳膜，而且不十分光滑。太光滑的蛋不新鲜。第二，新鲜的鸡蛋同样重量下手感较沉，因为水分没有蒸发，蛋内气室比较小。第三，如果打开来看...

鸡蛋常温下能保存多久?鸡蛋一般在室温下保存15天左右，在2~5℃它可以保存40天。首先，最好在鸡蛋表面均匀涂一层食用油，或者用塑料薄膜包裹在冰箱里，以防止蛋壳中的水分蒸发，防止外部细菌侵入鸡蛋。最好把鸡蛋和肉分开。第二...

鸡蛋果营养丰富，口感也十分独特。很多人都喜欢吃，但有时候买多了，就不知道怎么存放，下面为大家介绍鸡蛋果怎么存放。鸡蛋果的存放方法：一、将鸡蛋果放在冰箱急冻室，用保鲜膜一个个包好结冰起来。食用的时候就提前解冻，这个方...

洋葱的营养价值很高，它既可以作为主料进行烹饪，也可以作为配料与其他的食材一起搭配制作，那么，如此有营养的食材怎样挑选呢？挑选过后又该怎样保存呢？洋葱的选购方法：1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；2、从外表看，最...

鸭蛋除了在吃的方面要注意之外，在挑选和保存上也要花费一番心思，如果买到不新鲜的鸭蛋不仅做出来的食物不好吃，而且还会影响到人体健康。下面我们就一起来看看鸭蛋的选购和保存方法！选购方面：1、颜色。淡蓝色青皮鸭蛋属新...

鸡胸脯肉一般都是买新鲜的回家自己烹饪的，但是对于鸡胸脯肉，有些人做出来的好吃有些人做出来的味道却差远了，究竟是什么原因呢？有人说是厨艺的问题，当然这是一个关键的因素啦，但是如果一开始没有选购好鸡胸脯肉的话，手艺再精...

喝茶虽然有大讲究，但是现代节奏这么快，各种快速喝茶的道具和方法也花样百出。泡茶步骤可以简略，但青茶要是不好，再怎么喝都是白搭！一起来看看青茶的选购与保存吧！青茶的选购：首先要看，嫩度和色泽。嫩度是决定品质的基本因素；然...