腌制的风采

检测研究发现，咸鱼、腊肉、熏腊肠等食物是亚硝胺含量最高的食物，这又快到年节了，那咸鱼、腊肉、腊鱼、腊肠这样的美食还让不让人吃了啊!?我还是给出一些中肯的意见吧：1.能忍住不吃当然最好(对有些人来说基本没戏);2.能少...

餐桌上十分重要的一道菜，吃饭、喝粥皆可食用，味道都很正呢。现在妈网百科跟大家分享一下咸菜——芥菜丝的腌制方法。让你也品尝到这道腌制菜的独特味道。在腌制之前还需要做好各种的准备工作呢，先将芥菜洗干净，再将菜晾干...

整体知道蒸咸肉的做法和营养价值之后，妈妈们如果想吃新鲜的咸肉的话，就需要亲自动手来腌制咸肉了。如果家中有条件的话，妈妈们就不妨试着来制作咸肉了。其步骤主要有：1、准备食材：按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄...

酸豆角的腌制方法是什么？腌制过的酸豆角十分开胃，可以做小吃，也可以做家常菜。在饭馆，酸豆角也被经常作为开胃菜之一。酸豆角的腌制方法很简单，只要用新鲜的豆角经过一定的腌制方法，即可食用。那么酸豆角的腌制方法是什么呢...

生活中榨菜是很受欢迎的一种食品，并且榨菜还十分的下饭，有的时候还能包在馒头里面吃，很美味。那么榨菜叫榨是因为腌制过程中需要怎样？下面本站小编带来：蚂蚁庄园2月21日答案。榨菜叫榨是因为腌制过程中需要正确答案：榨干水...

洋姜的做法很多样，而备受人们青睐的就是腌洋姜了~腌洋姜的口感清脆，味道咸香，用来下饭，是最好不过的了。别再提买买买了，感觉来学习洋姜怎么腌制，自己在家也能DIY美味的腌洋姜哦~糖醋洋姜食材：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜...

很多人喜欢吃腌制洋姜，腌洋姜口感非常脆爽，配饭吃或者粥喝都很受欢迎。洋姜怎么腌制？洋姜的腌制其实很简单，妈网百科就一步步来教你，怎么样腌制好吃爽口的洋姜。腌洋姜主料洋姜一小盆调料水适量、盐适量、花椒适量、大料适...

腌菜是我国民间传统食用小菜，一般被用来当做开胃菜。腌制的口感咸香，保持的时间比较久，不管你是小清新还是重口味，腌制洋姜都能hold住哦~那么腌制洋姜需要多久呢？洋姜的腌制并不难，简单一点的方法，一般夏天放冰箱里，冬天放室...

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用，具有美容、减肥、降血脂等作用。那么，这种美味又具有各种功效的腌黄瓜的正确腌制方法有...

在生活中有很多食品是腌制的，因为这样可以让食物保存的时间更久，所以就会把食物腌制，而腌制后的食物味道也会变得十分美味，但对于孕妇来说可能会有一些危害，那么孕妇能不能吃腌制食品？1、孕妇吃腌制的食品容易受到一些危害，...

孕妇最好不要吃腌制小黄瓜，但是如果实在是忍不住美食的诱惑的话，一定要尽量的少吃哦！尽管人们都知道腌制品亚硝酸盐有致癌作用，可酸白菜、酸萝卜、腌制小黄瓜等还是以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”。特别是一些...

腌制过的肉类，虽然会有比较独特的味道，但是在营养和加工的过程，都会对肉质的营养和新鲜的程度造成很大程度的破坏。同时腌肉会有较高的盐分和调味品，孕妇食用的话，是不太建议的。那么，孕妇可以吃腌制的肉吗？腌制的肉类，会在肉...

酸黄瓜是很多人都很喜欢吃的一道菜，它的做法并不难，酸黄瓜的主要食材就是黄瓜。那么酸黄瓜的腌制方法是怎样的呢？下面详细为大家介绍~1、买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定...

刀豆的功效作用很好，而且营养价值也很高。刀豆的做法多种多样，各人能够根据各人的口味的不同来做不同的刀豆。其中腌制刀豆就是其中一种比较常见而又受欢迎的做法。那么刀豆的腌制方法是怎样的？下面妈网百科将为你揭秘。...

在日常情况下，肉买回来之后我们会加些食材腌制一下，这样能使肉变得更加的鲜嫩好吃。那么用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩？下面本站小编带来：蚂蚁庄园11月17日答案。用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩正确答案：生姜汁。解...

芥菜在采收后一般先要将菜晒成半干状态，然后加盐腌制。在腌制的过程中，食盐的浓度一般在12%以下，且腌菜缸必须密封不通气，防止过酸。随后将采收来的原料菜抖去泥土，剔除枯黄老叶，将根部削平，长短分档。瘤芥、薹芥、宽柄芥或...

因为在怀孕的时候很有可能会出现一些问题，所以在备孕的时候就要提前进入护理的阶段，在备孕的时候一些食物是不可以吃的，因为很有可能会让身体的健康受到影响，那么备孕能不能吃腌制食品？如果想要有一个健康的宝宝，那么在备孕...

孕妇跟普通的人群不一样，由于腹中怀有胎宝宝，饮食起居就要格外的谨慎一些。尤其是饮食上，更是不能有所大意。如果吃了什么不利于胎宝宝健康的食物，就会给胎宝宝带来健康隐患。那孕妇能吃腌制酸杨梅吗？杨梅性温，本是很适合孕...

腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。故当地居民一年四季有腌黄瓜吃，风味独特。那么，这种风味独特的腌黄瓜要如何腌制及保存...

芥菜是一种分布广泛的食材，且营养丰富、口感爽口。而腌制过程也并不困难，常见的佐料就能有较好的腌制味道。因而腌制芥菜丝也是不少家庭都会自己在家制作的一道菜。但是，腌制和食用芥菜丝的过程中也有很多需要注意的问题...