鳝鱼的风采

鳝鱼又被称为黄鳝，是一种蛇形的鱼类，味道鲜美，而且还有很高的营养价值，野生黄鳝尤其受欢迎，但是黄鳝一般都生长在淤泥中，很容易有寄生虫，不少吃货孕妈妈就想要知道野生鳝鱼有寄生虫孕妇能吃吗？我们一起来学习相关知识吧。野生...

「导读」鳝鱼在广东又叫“黄鳝”，它所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，且为脑细胞不可缺少的营养素；所含特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，亦为现代...

黄鳝是一种含有大量dna和卵磷脂的美食，这两种是细胞膜的主要部分，所以对于人体的营养和大脑发育都有相当大的好处。所以妈妈们可以在家里为自己的小孩做黄鳝。那么给小孩吃的鳝鱼怎么做？鳝鱼虽然含有丰富的营养，有维生素a...

山药鳝鱼汤既然是一道进补的汤品，它具体有哪些功效呢？首先让我们来看看鳝鱼的功效，鳝鱼是一种营养成分十分丰富的鱼类，在100克鳝鱼肉中，含有蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克，这些营养物质能够帮...

「导读」红烧鳝鱼段属于浙江菜或者上海菜，喜欢吃这些地方菜的人一定得试试，当然它也少不了上海菜必备的白糖，让食物的鲜味得到保留甚至提升。红烧鳝鱼段是一道补气血的菜肴，可以在日常饮食中经常吃一些，让身体保持更加健康...

孕妇是可以吃红烧鳝鱼段的，鳝鱼性温，可以补中益血，是孕妇不错的滋补食物。鳝鱼中的蛋白质、维生素和脂肪含量都比较丰富，可以给孕期的准妈妈补充营养和能量，孕期经常容易出现疲惫，吃些红烧鳝鱼段是可以缓解疲乏的，让准妈妈有...

在杀鳝鱼的时候，我们不会像杀鸡一样先把它的血放干，经常都是直接带血一起煮熟了吃，那么这是不是意味着鳝鱼血能吃呢？不是说鳝鱼血有毒吗？的确，鳝鱼血有毒，但那是在生吃的情况下。如果在煮熟了食用，基本上是不会对人体造成任何...

烧鳝鱼是南方人比较偏爱的一道菜，可以说是色、香、味俱全。不过想要吃到好吃的烧鳝鱼，还是需要下一番功夫的！故烧鳝鱼的做法不得不学！材料：鳝鱼，油，盐，蒜，生抽，糖，姜，料酒做法：1、鳝鱼剖洗干净，用开水烫去表面的滑腻物体，后用刀切段，...

泡椒鳝鱼虽然美味，但是也不是适合所有人吃的，有一部分人就不太适合食用这道美味菜肴。比如，瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者食用鳝鱼会加重病情，应该忌食。另外，鳝鱼在死过半天以上...

「导读」干煸鳝鱼色泽浓郁，一口咬下去皮脆肉嫩，麻辣鲜香，品尝过后更是让人回味无穷。有一点不好的是，餐厅里的干煸鳝鱼我们无法知道其原材料的品质怎么样，一不小心就可能会影响到身体健康。在这里，我们更建议大家自学干煸鳝...

为了顾及家人的健康，妈妈们在做菜的时候总是会考虑到油脂多不多、热量高不高的问题，尤其是像干煸鳝鱼这样的东西，了解它的热量就十分有必要。干煸鳝鱼的热量相对来说不算很高，食用100克的量，摄入的热量也就129大卡左右，比起...

鳝鱼血治面瘫的方法被人们沿用了很长的一段时间，至今依然为少部分人使用，并且用鳝鱼血治面瘫，大多数人都有好转或者痊愈的现象。鳝鱼血治面瘫的方法主要有：1、将鳝鱼血涂在脸部(左歪涂右，右歪涂左)，辅以按摩，30分钟后洗去，3天...

「导读」黄瓜烧鳝鱼毫无疑问是一道美味佳肴，鳝鱼的爽滑口感十分开胃，而黄瓜呢？它和鳝鱼的搭配能带来什么新奇的味觉体验吗？黄瓜烧鳝鱼的做法最近食欲不好想吃点开胃的东西？不妨试试黄瓜烧鳝鱼呗，用辣椒和豆瓣酱烧出一道美味...

「导读」早在公元前一千年的古埃及，人们就开始使用洋葱这种食物，后来传至世界各地，它对于癌症、心血管疾病都有很好的预防功效，经常吃洋葱对健康十分有益。洋葱和鳝鱼能够搭配出什么美味的菜肴呢？洋葱炒鳝鱼的做法很多人都...

鳝鱼面中使用的鳝鱼大名鼎鼎，相信很多人都吃过了，它可是一种营养价值很高的食物呢，看看鳝鱼的营养成分，你一定会爱上它的，在100克鳝鱼中，营养成分分别有：蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克，这些都是...

「导读」嘴歪这种病说大不大，说小不小，可以治疗，但是治疗时机不对或者是方法不当，就很有可能引发更严重的疾病，如面瘫。收到鳝鱼血可以治疗嘴歪的消息，真是让人吃惊，鳝鱼血怎么治嘴歪？鳝鱼血真的可以治疗嘴歪吗？下面我们就一起...

鳝鱼在民间医学中被用来治疗咳嗽，以及湿热引起的瘙痒，肠风痔疮，耳聋等。其实鳝鱼不止可以用来治病，对于健康普通人群来说也是一道美食，但是不适合某些特殊群体，民间流传比较广的就是孕妇禁食。那么，怀孕为什么不能吃鳝鱼？鳝鱼...

日常得了高血压的人很多，而有高血压的人，在日常很多方面，都需要有所注意，特别是吃东西方面，不能随便吃，有可能会加重高血压的情况，对于身体健康没有好处，需要引起重视。那么，高血压能不能吃鳝鱼？首先，如果有高血压的情况，那么是可...

山药鳝鱼汤可以作为家常汤品来食用，经常给家人做一些山药鳝鱼汤来吃，可以补中益气，让身体更加强健，那么山药鳝鱼汤该什么做呢？准备材料：鳝鱼、山药、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油做法：1、将鳝鱼宰杀...

能吃鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，高蛋白，低脂肪，其钙、铁含量也很丰富。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒。...