蹄筋的风采

牛蹄筋指的是牛脚部位的韧带组织。同时，它还是一道菜品，含有丰富的蛋白物质能量，营养的价值极高，并且属性温和，适宜绝大多数人群。尤其是身体虚弱，骨质疏松的人，对这类的人群有很大的益处。那么就孕妇是否能食用牛蹄筋这个问...

「导读」“烤面筋啦！2块钱一串”相信很多人经常走在街上都会听到这么一句吆喝。面筋是怎么做成的呢？相信大家未必了解。而且面筋的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，是一道人们都喜爱的美食，下面赶紧来了...

猪蹄可是个好东西，很多人都喜欢吃猪蹄，猪蹄的做法也有很多，什么炖猪蹄呀，卤猪蹄呀，红烧猪蹄呀等等，说到这些没吃饭的人估计口水都流出来了！不过，要想做出美味的炖猪蹄，那可不是说做的出来的，首先最简单的一步，大家知道怎么选猪蹄...

「导读」猪蹄是每个家庭中最见的食谱之一了，猪蹄的营养价值高，炖汤时还是上好的滋补品。妈妈网这一期就向大家提供猪蹄的营养价值清单，让大家进一步了解吃猪蹄的好处在哪里，还有介绍各式美味猪蹄佳肴的详细做法，让你享受美...

「导读」马蹄莲，因其花形状如马蹄而得名，会开出的形状奇特的花束，有着淡淡幽香，深受大众喜爱。但不了解马蹄莲的亲们可能担心马蹄莲有毒，那马蹄莲真的有毒吗，马蹄莲能放在卧室吗，马蹄莲要怎么养？马蹄莲有毒吗无论是哪种颜色的...

「导读」马蹄糕，广东著名小吃之一，以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。是不是光听介绍就已经口水直流呢？妈友们知道吗？这么美丽动人，美味可口的马蹄糕，可以自己在家...

由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性，所以制作起来十分容易。在面筋粉中加入适量水、少许食盐，比例大概是面粉25千克：水9千克：食盐400克，充分搅拌均匀最后形成面团。稍等片刻后，用清水反复搓洗面团，把面团中的活粉和其他杂质全...

面筋粉做成面筋后，有很多种做法:可以做成面筋串，可以做成干面筋，可以做成油面筋，也可以做成凉皮。想怎么吃就看各位的心情了。准备材料：优质面筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶匙盐。光滑的不锈钢盆（大一点的，好揉面）...

「导读」炖猪蹄汤，符合冬季多喝汤水保暖的主题，不过炖猪蹄汤是不能多喝的，因为汤会腻腻的，喝多了，或者不小心吃多几块猪蹄，小心变成救生圈！炖猪蹄汤也简单，可不是只有师奶能炖好的，妈网百科教你零经验炖出好喝的猪蹄汤。首先，对...

「导读」进入秋末冬初，市面上开始出现马蹄这种食物，这时，不少的家庭会用马蹄来预防秋燥咳嗽，同时亦用于缓解喉咙进入秋冬季节引起的不适。除了可以润喉止咳外，马蹄的功效与作用还有哪些？对人体还有哪些营养价值？如何做才能让...

「导读」看着一个个色泽金黄，表面光滑，味香、有嚼劲的面筋，又可以炒，又可以焖，又可以炖等等，果然是“素菜之王”。除了面筋很好吃之外，还另外一个特别的含意，都知道中国人很讲究意头，无锡民间还有流行一个习俗，逢到节日合家团聚...

在买猪蹄的时候，我们往往不知道该买前蹄还是后蹄，有的甚至分不清前蹄和后蹄。那么猪蹄的前蹄和后蹄有什么区别？买前蹄好还是后蹄好呢？简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来...

「导读」红烧猪蹄是一道传统的菜肴，在川菜、湘菜和粤菜中都会出现。红烧猪蹄以猪蹄为主要材料，不仅美味可口，而且还有比较高的营养价值，经常食用红烧猪蹄可以达到美容养颜的功效。不过要注意的是，猪蹄的脂肪较多，食用过多小...

提到红烧猪蹄大家是不是就想到了鲜红欲滴的猪蹄呢，红烧猪蹄的特色就是猪蹄红彤彤的的，看起来就像是被火烤熟的一样。那么到底怎样让原本白嫩嫩的猪蹄变成那样令人垂涎欲滴的颜色呢。Q：红烧黄豆猪蹄怎样做猪蹄更红？A：其实变...

「导读」酱猪蹄是一道美味可口的名菜，咸香酥软的味觉体验让它成为人们餐桌上的一大美味。酱猪蹄主要是以酱油、盐和花椒来烹制猪蹄，让酱油和香味渗透在猪蹄中，美味异常。猪蹄中丰富的胶原蛋白对人体健康十分有益，也是女性...

「导读」卤猪蹄是一种熟食制品，猪蹄中丰富的胶原蛋白对人体健康十分有益，也是女性护肤驻颜的良方。卤猪蹄独特的口感和风味深受大家的喜爱，成为人们餐桌上的一道家常菜。不管是自己品尝还是宴请宾客，卤猪蹄都是一道不错的...

「导读」猪蹄含有丰富的营养，而烤猪蹄则是在营养丰厚的同时，还能尝到不一样的美味。烤猪蹄制作起来没有红烧猪蹄那么麻烦，而且在周末去野外烧烤时，还是一道很吸引人的菜。烤猪蹄不仅美味，而且制作简单，很值得尝试。烤猪蹄的...

「导读」腿抽筋想必每个人都感觉过吧。特别是晚上躺在床上看剧正兴奋时，腿部抽筋的疼痛感，让人觉得生不如死。那么，到底是什么原因造成腿抽筋了呢？脚抽筋是什么原因在生活过程中，由于现代人的社会压力和生活压力都比较大，生...

坐月子的时候最好不要吃猪蹄了，喝汤就好了，怪只怪猪蹄的热量太高，而且孕期补了太多，身材臃肿，如果再不加节制的吃猪蹄，还能愉快的减肥瘦身吗？其实坐月子的时候不吃猪蹄也是身体比较虚弱，肠胃功能还没恢复好，这个时候吃这种肥腻...

面筋粉有很多种做法：可以做成面筋串，可以做成干面筋，可以做成油面筋，也可以做成凉皮。如何动动手做动美味可口的面筋呢？其实一点也不麻烦，如果你有会和面那更简单了。准备材料：优质面筋粉250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶...