炼乳的风采

「导读」炼乳是从小时候就很爱吃的东西，甜甜的还带着奶香味，相比炼乳成了一代人的童年回忆。如今炼乳随处可以买到，最经典的吃法是搭配吐司面包，但也有个别神人喜欢用炼乳冲水喝。关注妈妈网百科，了解炼乳怎么吃，看看神人们...

炼乳，我们总是吃得太多，做得太少。炼乳也可以自制。炼乳是牛奶加热后浓缩的乳制品，在超市有得买，一般就住在面包隔壁，面包和炼乳就是好基友，一辈子。吃面包，如果没有其它酱料，可以挤一挤炼乳，这样吃起来不会太干，不过就是太甜了...

「导读」炼乳鸡蛋饼，香浓的诱惑，极脆金灿灿，配上一杯咖啡或奶茶，耳边荡起悠闲假日的音乐，阳光下摊在椅子上，翘着腿享受自制的美味，炼乳鸡蛋饼就是令人如此迷醉，浮想联翩。因为平时的忙碌，才珍惜每一刻的宁静，不要浪费周末无工作...

炼乳给人的感官感受是“香浓”。香，有着牛奶的那种清香，但比牛奶更浓郁；浓，水分小，已经十分浓稠了，不像牛奶般丝滑白嫩。炼乳的颜色没有牛奶那么纯白，但是看着让人食欲感满满。炼乳是用蔗糖和牛奶做成的，具体的是怎样呢。炼乳...

炼乳是牛奶经过高温蒸发后加蔗糖制成的乳制品，小时候吃的熊猫炼乳，香香甜甜的，总想着偷吃有木有。炼乳的制作也不难，主要是牛奶在加热的时候要注意火候，一般是沸腾后关小火，又转大火，再次沸腾后又关小火，如此反复，直到炼乳慢慢...

雀巢炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，是鲜牛奶和蔗糖经过加热，水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程，蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也会降低，碳水化合物和抗坏血酸要比奶粉高。...

「导读」熊猫炼乳，老字号，有些朋友可能小时候吃过，那股香浓劲，无论是涂在面包片上，还是做水果沙拉，都很合适，给人感觉甜甜蜜蜜，美中不足的是甜得有些过头了。老字号的魅力就是无论经过多少年，味道依然如一，还没吃过熊猫炼乳的朋...

雀巢炼乳虽然是牛奶高温蒸发制成，不过其营养成分和牛奶却相去甚远。雀巢炼乳经过加热蛋白质经过高热会失去活性，蛋白质含量会下降，而且维生素B、C也下降了，虽然脂肪下降了，但是糖分又升高了不少。意外的是，雀巢炼乳的碳水化...

熊猫炼乳主要由水、乳粉、乳清粉和棕榈油制成，是一款调制的甜炼乳，因此糖分是较高的，每日不要食用太多。炼乳为浓缩奶，不过和牛奶相比，熊猫炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜牛奶，而且维生素B、C含量...

有一句流行语：“浓缩的就是精华的”但用在炼乳和鲜奶的比对上，就不大恰当了。市场上卖的大都是甜炼乳(淡炼乳营养价值高于甜炼乳)，炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度比新鲜牛奶下降...

炼乳吃法十八般，其中最醉人的吃法是炼乳+粽子。粽子，煎得金黄金黄后，挤入了炼乳，那场景估计也是看饱了。吃货们使出哪些浑身解数来让炼乳吃饭变得丰富无比呢？下面盘点帝都多奇志子民炼乳吃法，来感受一下。炼乳抹大饼，甜到内...

「导读」平时逛超市的朋友都会看到放着面包的那片区域，会摆上一排排的炼乳，炼乳有着洗面奶的形象，味道却十分甜蜜。炼乳一般伴着面包吃，这样吃面包就没那么单调，炼乳有多种口味，原味、草莓味、蓝莓味等，价格也不高，不过就是太...

鲜牛奶经过高温蒸发浓缩后制成的炼乳，营养成分必然有所流失，其中水分只剩下鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，蛋白质高温失去活性含量下降，维生素B、C含量也下降了。令人意外的是，炼乳更好消化，而且不会造成乳糖过敏，脂肪含量...

要了解炼乳的营养价值，要回到炼乳的制作上面，炼乳是鲜牛奶和蔗糖经过加热，水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程，蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也会降低，炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含...

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳香香浓浓的，给人留下甜蜜的印象。特别是在吃早餐的时候，总感觉面包太干了，蘸点炼乳很不错，更开胃，就是过甜让人容易腻。不过喜欢吃甜食的朋...

熊猫炼乳有桶装，规格是350g，很多桶装炼乳的规格一般是185g和350g两种。不同品牌炼乳的价格还是有差异的，熊猫炼乳价格相对更加亲民，在10~11块之间，比雀巢的350g更优惠。不过比价遗憾的是，熊猫炼乳不仅只有一种规格，而且也只...

熊猫炼乳属于调制炼乳，虽然在加工过程蛋白质含量会有所下降，不过炼乳的消化性好，而且不会造成牛乳过敏。如果要达到鲜牛奶蛋白质和脂肪浓度，虽然在炼乳中加入水，不过这样一来含糖量又升高了。如果想要合适的甜度，那么蛋白质...

孕期虽然是像个女皇，但是处处有顾忌，连吃饭都不能好好吃了。就像怀孕前吃的麻辣烫，酸菜鱼，雪糕，薯片，爆米花，都尽量少吃了，但是想要愉快的度过孕期，有些可以吃的东西还是可以吃的，偶尔吃吃满足一下空虚寂寞的胃也是极好的，吃饱饱...

炼乳很适合用来做各式面包糕点，如小蛋糕、泡芙或者面包等，在做好糕点的时候挤入或者均匀涂上炼乳，十分的滋味。有时候炼乳也可以代替牛奶做例如饼干、甜甜圈等，味道更加甜蜜，但如果想要淡淡的清香，还是牛奶合适一点。下面介...

雀巢炼乳有多种新奇趣吃法，蘸面包、蘸吐司、伴馒头，冲奶茶都是可以的。也可以用雀巢炼乳做些小点心，如炼乳泡芙、炼乳小蛋糕、炼乳鸡蛋饼等，浓香甜美，像掉进了蜜糖罐里。一起感受一下炼乳的甜美魅力吧。炼乳鸡蛋饼原料：鸡蛋...