鲢鱼的风采

干烧花鱼头原料：胖头鱼鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法:1、鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上...

「导读」人体每天都需要有足够的营养才可以维持健康的体质，鲢鱼是我们家常食用的鱼，可以提供给我们丰富的营养，现在，我们就来学习鲢鱼的营养价值有些什么吧。鲢鱼的营养价值鲢鱼的营养价值很高，丰富的蛋白质易于人体消化吸...

鳙鱼和鲢鱼的区别，很多人都是分不清的，因为鳙鱼和鲢鱼在外形上相似，所以很容易弄混人们。现在我们就来看一下它们的区别：1、鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多；鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。2、鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低；鲢鱼...

鳙鱼和鲢鱼形态上有点相似，经常会有人把它们弄混，那么现在我们来看一下鳙鱼和鲢鱼的区别：1、鲢鱼体色较淡，银灰色，无斑纹。2、鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低；鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。3、鲢...

不造宝妈们最近餐单中有没有鱼类呢？吃鱼能够补充蛋白质哦，买到一条对的鱼，不仅营养丰富，肉质还很滑嫩，令人吃完还想吃。妈网百科给大家带来一种营养丰富，而且味道鲜美的鲢鱼哦，还没想好午餐或者晚饭吃啥的筒子，来点鲢鱼是极好...

花鲢鱼头不但具有清热润燥的功效，而且还营养非常丰富，一般人都可以食用花鲢鱼头。一下人群尤其适宜食用花鲢鱼头：1、体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用花鲢鱼头汤对身体恢复健康有很好的作用。2、上火的人群食用花鲢鱼...

鳙鱼是鲢鱼吗？不是，鳙鱼和鲢鱼是两种不相同的鱼。但是鳙鱼和鲢鱼在外形上有点相似，所以很多人会分不清鳙鱼和鲢鱼。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼...

「导读」人体每天都需要有足够的营养才可以维持健康的体质，鲢鱼是我们家常食用的鱼，可以提供给我们丰富的营养，而且听说，喜欢吃鱼的人是聪明的。因为本次介绍的主角是鲢鱼，所以本章内容重点的介绍一下鲢鱼的营养价值和鲢鱼...

鲢鱼炖豆腐是一道有名的鲁菜，但也是一道家常菜，如果想要把鲢鱼炖豆腐做得更好的好，我认为，有几个小细节还是比较重要的，细致处理，离高大上就不远了。1、鲢鱼鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，...

能吃准妈妈吃鲢鱼，可使宝宝变得更聪明。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。...

花鲢鱼头不但味道鲜美，而且因为花鲢鱼头营养丰富所以食用花鲢鱼头对身体有一定的好处。那么花鲢鱼头有哪些营养价值呢？花鲢鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维...

「导读」鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。鳙鱼和鲢鱼的区别鳙鱼和鲢鱼在外形上有点相似，所以很多人会分不清鳙鱼和鲢鱼...

花鲢鱼又被老百姓俗称为大头鱼，是一种营养价值比较高的鱼类。在市场上出售的鱼类中，花鲢鱼的出售量还是比较多的。很多孕妇也喜欢吃花鲢鱼。那么花鲢鱼孕妇能不能吃呢？可以吃。花鲢鱼的肉里不饱和脂肪酸含量不低，能够起到...

花鲢鱼头汤的主要角色是“鱼头”，首先我们要挑一个足份的鱼头。虽然花鲢俗称“胖头鱼”，但是也要挑个足够大的才够人吃，毕竟食材只有鱼头。花鲢鱼头汤的做法关键是将鱼头油煎，所以前面切开鱼头尤其要注意两边的均匀，甚至可...

花鲢鱼属于淡水鱼，肉质雪白细嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱。花鲢鱼的营养价值对女性来说好处多多，花鲢鱼含有丰富的角质蛋白，能健身、能美容，还对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等证均有疗效，不止是女性滋养肌肤的理想食...

「导读」红烧是百搭的烹饪方式，无论是肉类还是蔬菜类都几乎适合用红烧的方式来烹饪。红烧后的菜肴汁黄浓香，酥烂适口，符合大部分人的对味道的要求。红烧最重要的是做到对火候的掌握，因此制作起来并不简单。下面来学一下红...

因为花鲢鱼头多变的烹饪方式和花样百变的有人味道使其成为餐桌上的宠儿，可是很多人食用花鲢鱼头除了因为其诱人的味道和口感外还有的是因为其丰富的营养价值。那么花鲢鱼头有哪些营养价值呢？花鲢鱼脑中含有一种人体所需...

「导读」花鲢鱼又叫做鳙鱼，作为我国四大家鱼之一的花鲢鱼以其头大鲜美的特点而深受广大人们的喜爱。花鲢鱼头以其亲民的价格走进千家万户的饭桌上，却又以其独特的美味而常出现在星级饭店的饭桌上。味道如此高大上却如此...

能吃鲢鱼对产后少乳者尤为适用。将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，或者在牛奶中泡一会儿，既可除腥，又能增加鲜味。...

「导读」鲢鱼头的做法你会几种呢？鲢鱼头的做法无非就是清蒸、炖汤、红烧、煎煮等几种，不过为了能吃到鲜美的鲢鱼头，还是少不了一些不太起眼的辅料菜品，既可以去掉鱼腥味，也可以增加鲢鱼头的鲜味。鲢鱼头的做法：鱼头豆腐汤秋...