都说胡萝卜素在胡萝卜中最多,但是其实在其他食物中的胡萝卜素也不少,孕妈妈想通过食物补充胡萝卜素,下面内容可不得不看哦。
胡萝卜素藏在哪?
除开胡萝卜有着丰富的胡萝卜素之外,其实胡萝卜素主要存在深绿色或者红黄色的蔬菜和水果里面,如西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、甜瓜、哈密瓜、芒果、杏里面。可以这么说,越是颜色强烈而鲜艳的水果或蔬菜,含有的胡萝卜素就越多。
每100克食品中,含β-胡萝卜素:
「木鳖果」83630微克
「螺旋藻」38810微克
「枸杞子」9750 微克
「西兰花」7210 微克
「绿 茶」5800 微克
「胡萝卜」4130 微克
「沙棘果」3840 微克
「芒 果」897 微克
「番 茄」375 微克