青椒土豆丝，又省时省事，健康又美味，怎么做呢，会不会很难？来学学怎么做吧！
准备材料：两个土豆，一只青椒、葱花、蒜茸、米醋、盐、鸡精、花生油、（干辣椒丝、花椒油，根据自己喜辣程度）各适量
做法：1、将土豆去皮洗干净，切成粗细均匀的丝，泡入少许盐水中，可防止土豆丝变色，尖椒洗净切丝。
2、洗干净锅，倒入食油烧热（大概30温高），下葱花、蒜茸、干辣椒丝大火爆香，再放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，看见土豆丝软了，加少许盐、鸡精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅，完成！
一盘可口的青椒土豆丝就做出来啦，是不是很简单，跃跃欲试了吧！
