蜂蜜不仅是滋补品，也是治疗疾病的良药，不仅甜美，而且含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和对人体健康有益的微量元素，很多人都喜欢吃蜂蜜。一些年轻的父母更是喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜，以增加营养或为了使其大便通畅。
但蜂蜜虽好，但并非所有人都适合吃，尤其是婴幼儿，如果不能科学吃，不仅不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗效果，还有可能引起不良后果。那么，婴幼儿吃蜜有什么讲究呢？
1、1岁以内的婴儿不应该吃蜜的海外科学家发现，世界各地的土壤和灰尘中含有被称为肉毒杆菌的细菌，但蜜蜂在用花粉酿造蜂蜜的过程中，经常把带菌的花粉和蜂蜜带回蜂箱，蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，婴儿由于肠道微生物生态等的平衡不稳定，抗病能力差，容易吃的肉毒杆菌在肠道中繁殖，产生毒素，肝脏的解毒功能差成人抵抗力强，食用蜂蜜后，肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌，也不会发生肉毒素。喝蜂蜜中毒的婴儿可以出现迟缓性瘫痪、哭声弱、牛奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，为了防患于未然，保证婴幼儿的健康成长，最好不要给1岁以内的婴儿蜂蜜。
2、幼儿吃“蜜”禁忌症蜂蜜性质比较温和，稍微偏凉，有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，因此对肠胃功能不全、腹胀或腹泻幼儿应慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、科学吃“蜜”法新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但切记不可以用开水冲服或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，使蜂蜜的颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好在40℃以下的温水或冷水稀释后食用。特别是在炎热的夏季，用冷开水冲饮蜂蜜，能消暑解热，可作为幼儿很好的清凉保健饮料。
4、最佳吃“蜜”时间幼儿食用蜂蜜的时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜，因为这个时间内食用蜂蜜既不影响孩子的正常饮食，又有利于人体的消化和吸收，增进孩子的食欲。对睡眠不佳的宝宝在每晚睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
5、合理的吃“蜜”剂量幼儿食用蜂蜜量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。一般的剂量最好每天吃30克，多次用温水冲洗。正常情况下，用于治疗时用量稍大一点，保健时用量适当小一点。同时还需根据每个孩子的身体实际灵活掌握，如用量过小则达不到相应的效果，用量过大也没有必要，需因人酌情而定。
另外，婴幼儿吃蜂蜜时，蜂蜜不应该和豆腐和韭菜一起吃。因为这两种食物和蜂蜜一起吃不仅不利于人体的生化反应，还容易引起婴幼儿腹泻。
