大家印象中可能对蕨菜的印象就是清爽，会有人疑惑，凉拌蕨菜粉中可以放辣椒吗？辣椒粉和蕨菜混到一起会不会对健康有影响呢？下面我们就来一起看一下。
其实由于蕨菜是生长在山区的蕨类植物，而在山区气候跟其他地区相比往往更加寒冷，在一些南方的山区，典型气候就是阴冷潮湿，所以饮食上喜好辣椒，只有吃辣椒才能够排除他们体内多余的潮气，并且有效驱除寒冷。辣椒具有一定的刺激性，而蕨菜中含有丰富的粗纤维，两者都能够有效的促进肠蠕动，这样不仅能够很好的为人们提供热量，还不用担心发胖的问题。
蕨菜作为山区人民喜爱的菜肴之一，做法大多也是偏辣口味的，辣椒和蕨菜一起吃，并不会产生一些有害的物质，对身体健康不会有什么影响。相反，清爽的蕨菜搭配上口味刺激的辣椒反而别有一番风味。
这道凉拌蕨菜粉中也放入了辣椒来调味，色泽红亮，在视觉上就使人很享受。辣椒具有的芳香气味，具有很好的开胃效果，所以这道菜是一道非常下饭的佳肴。
