木耳菜不仅具有丰富的营养价值，能够补充人体所需要的各种营养元素，在补身体的同时，它还具有一定的食疗作用。能够在享受美食的同时还能够对身体进行一个调理，真可谓是一举两得的事情。木耳菜的食疗功效主要表现在以下几个方面：
药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
木耳菜的功效：
1、木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；
2、药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症、疖肿、阑尾炎、膀胱炎等病，等病。
3、因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。
4、木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
5、外用治骨折、跌打损伤、外伤出血、烧烫伤。
