银耳汤的作用千百年来深受认可，绝对是人们滋补养生的好帮手，可哪些人适合喝银耳汤呢？
一般人群均可食用，尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食。
来看看银耳的食疗作用：银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
一般来说，银耳药性作用缓慢，需久食才有效。需要提醒的是，外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
