很多人看着猪蹄不是不喜欢吃，而是担心自己吃不了。吃猪蹄还是要因人而异的，下面我们就一起来看看，哪些人适合吃猪蹄，哪些人在吃猪蹄的问题上是有所禁忌的。
1、一般而言，猪蹄富含多种营养成分，是老少皆宜的，尤其适宜成长中需要补充钙、铁、锌等微量元素的青少年，以及缺钙的中老年人和容易腰膝酸软、身体瘦弱者食用。
2、新鲜的猪蹄汤具有催乳作用，哺乳期妇女多喝猪蹄熬成的汤，对身体而言能起到催乳和美容的双重作用，这对于母亲和宝宝来说都是有很大好处的。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4、猪蹄适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
猪蹄的食用禁忌
朋友们在食用猪蹄时要注意：
1、有胃肠消化功能减弱的老年人每次吃猪蹄都不可以吃的太多。
2、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的朋友还是应以少吃或不吃猪蹄为好。
3、凡外感发热和一切热证不宜多食。
4、胃肠消化功能较弱的儿童一次不能过量食用。
