大家都知道维生素B1对人体能量代谢至关重要，特别是糖代谢对人体起着非常重要的作用。每一个人都离不开维生素B1，当人的身体需要的能量主要来自糖的时候，最需要维生素B1来帮忙。那么，维生素B1的功效有哪些呢？
首先维生素B1的重要作用是调节体内糖的代谢，并保证人体每天吃的主食（淀粉）和糖在人的身体内变成人体需要的能量并被充分利用。谷物（糠，麦麸）的胚芽和种子的皮里都含有大量的维生素B1。其次是豆类制品，动物的内脏，还有精瘦肉也是维生素B1的主要来源。
其次，维生素B1可以防止脚气病。孩子每天需要一定量的食物，如粗粮，豆类和瘦肉，以确保体内所需的维生素B1的量，以防止维生素B1缺乏引起的脚气病。如果宝宝缺乏维生素B1的话，就会引起人体代谢不规律，同时糖代谢提供的能量也会减少。
最后人体的肌肉运动所用到的营养主要由糖类来供给。此外，当维生素B1缺乏时，人体内酶的活性会增加，特别影响胃肠道的消化和吸收，导致人的胃肠消化缓慢，同时使人的食欲减退。因此，及时补充饮食中维生素B1的供应具有促进食欲的作用。
